Knäckebröd

Jämförelse olika sorters knäckebröd och deras sockerhalt.

Tabell 1. Knäckebröd socker, salt och fiber gram per 100 gram
Smak Socker Salt Fiber Tillverkare
Normalgräddat 1.3 1.2 21 Leksands
Husman 1.5 0.1 20 Wasa
Delikatess 2 0.9 22 Wasa
Rågi 1 0.1 19 Wasa
Sport 1.5 1.3 20 Wasa
Frukost 3.5 1.1 6 Wasa
Runda Sesam & Havssalt 3.5 1.4 6 Wasa
Runda Kanel 15 1 6 Wasa
Original (tunna knäckbröd) 1.6 1.4 20 Finn Crisp
Linfröknäcke 2.5 1.3 8.1 Semper
Superknäcke Chia 0.5 1.5 9.4 Semper
Quinoaknäcke 3.6 1.5 10 Semper
Rosmarinknäcke 2.5 2.3 6.2 Semper
Runda Original 2.7 1 3.7 Polarbröd

Uppgifterna är senast kontrollerade januari 2023. Decimaltal över 10 är avrundade till heltal.

xxxxxxxxxxx Enligt riktlinjen att maximalt 5 % av produktens energi ska utgöras av socker kan detta till exempel jämföras med McVities Digestive Original 3,5 % (17 g socker / 483 kcal) och Dare Breton Original 1,3 % (6,40 g socker / 482 kcal).

Socker och fiber är förstås inte det enda intresanta ur nyttighetssynpunkt, men i detta fall har jämfrelsen i tabellen avgränsats till dessa två.

Kex med choklad och annan fyllning

Kex som ofta äts till fikat eller som godis.

Tabell 2. Kex socker gram per 100 gram
Smak Socker Tillverkare
Ballerina Original 32 Göteborgskex
Ballerina Kladdkaka 40 Göteborgskex
Singoalla Original 38 Göteborgskex
Oreo 38 Mondelēz
Jätten Chokladsmak 31 Göteborgskex
Jätten Citron 35 Göteborgskex
Remi Mint 47 Göteborgskex
Dubbla chokladflarn 41 Gille
Gillehavre 31 Gille
Hallonkransar 27 Gille
Havrekakor Sockerfri* 0 Gille
Wafers Vaniljsmak 40 Ica
Cookies Trippelchoklad 38 Ica
Cookies chokladlinser 41 Ica
Chocolate Chip 15 Wasa
Cranberries & Oat Flakes 19 Wasa
Digestive med ljus choklad 29 McVities

* Sötningsmedel maltitoler ingår.

Uppgifterna är senast kontrollerade januari 2023. Decimaltal är avrundade till heltal.

Enligt riktlinjen att maximalt 5 % av produktens energi ska utgöras av socker kan detta till exempel jämföras med Göteborgskex Ballerina Original 6,4 % (32 g socker / 500 kcal) och ICA Wafers Vaniljsmak 7,7 % (40 g socker / 521 kcal).

Tillsatser i kex

Digestive

Tillsatser som kan förekomma i digestive är konserveringsmedel som äppelsyra (E296), antioxidationsmedel som citronsyra (E330) och vinsyra (E334) samt natriumkarbonater (E500) och ammoniumkarbonater (E503), det senare kallas ibland eufemiskt hjorthornssalt.

Saltiner

Tillsatser som kan förekomma är natriumkarbonater (E500) och ammoniumkarbonater (E503) samt mjölbehandlingsmedlet askorbinsyra (E300). Även aromer kan ingå.

Breton

Tillsatser som kan förekomma är natriumkarbonater (E500) och ammoniumkarbonater (E503). Tillverkaren använder hydrolyserat sojaprotein (vilket är soja framställt på delvis kemisk väg) i några av sina smaker. Även naturliga aromer kan ingå.

Smörgåsrån

Tillsatser som kan förekomma är natriumkarbonater (E500), citronsyra (E330) och emulgeringsmedlet sojalecitin (E322).

Marie-kex (Guld-Marie)

Tillsatser som kan förekomma är natriumkarbonater (E500) och ammoniumkarbonater (E503). Även aromer kan ingå.

Brago

Tillsatser som kan förekomma är natriumkarbonater (E500) och ammoniumkarbonater (E503) samt emulgeringsmedlet sojalecitin (E322).

Ballerina

Tillsatser som kan förekomma är natriumkarbonater (E500) och ammoniumkarbonater (E503) samt emulgeringsmedlet sojalecitin (E322). Även aromer kan ingå.

Oreo

Tillsatser som kan förekomma är konserveringsmedel som natriumväte (E222) och kaliumväte (228) samt emulgeringsmedlet sojalecitin (E322). Även aromer kan ingå.

Transfetter

Den onyttiga fettkategorin transfett i höga halter är vanligt i kex och kakor. Transfetter är sällan direkt utsatta i innehållsförteckningen, men kan kännas igen i märkningar som "fullhärdat kokosfett", vilket återfinns i bland annat produkterna Ballerina och Singoalla samt produkten Jätten i olika smaker.

Mörk choklad Jämförelse mörk choklad för sockerhalt och tillsatser.