Bröd utan vetemjöl

Exempel på bröd utan vetemjöl i innehållet.

Nästan alla bröd innehåller vetemjöl och det är därför svårt att finna brödsorter i butiken helt utan vete. Bland knäckebröd finns dock fler alternativ. Följande tabeller ger exempel på bröd där vete inte ingår.

Tabell 1. Matbröd fritt från vete

Sort	Mjölsorter	Märke
Färskt Bröd Classic	ris, hirs, quinoa	Schär
Färskt Bröd Mehrkorn	ris, hirs, quinoa	Schär
Färskt Bröd Vital	sorghum, kastanje m.fl.	Schär
Lantbröd	bovete, ris, sorghum	Schär
Sandwich Mörkt	ris, quinoa, sorghum, hirs	Schär
Dansk Grovt Bröd	ris, hirs, bovete	Ica
Vitlöksbaguette	ris	Ica
Gourmetbröd	havre, nyponskal	Martas
Kuvertbröd	havre	Martas
Lantbröd	ris, majs, bovete	Semper
Fjällrundor	ris, guar	Semper
Pitabröd	ris	Hatting
Grovt Surdegsbröd	bovete, quinoa	Fria

Uppgifterna är senast kontrollerade januari 2023.

Bovetemjöl, rismjöl, hirsmjöl, quinoamjöl, sorghummjöl, kastanjemjöl och nyponskalsmjöl är mjölsorter som kan ingå i brödsorter utan vete. Bovete har trots namnet inget med vete att göra.

Tabell 2. Andra brödvarianter fritt från vete

Sort	Mjölsorter	Märke
Frasbröd	majs	Oldana
Spröda majsbröd	majs	Oldana
Tortillabröd	ris	ICA
Pitabröd	ris, potatis, buke m.fl.	Bfree

Uppgifterna är senast kontrollerade januari 2023.

Som ovan nämnts finns det också många sorter av knäckebröd där vete inte ingår. Andra förslag på livsmedel är riskakor och majskakor.