Odla mat

Om hur grönsaker och annan mat odlas.

Grönsaker och bär

På Matfakta.nu presenteras fakta om hur grönsaker och bär odlas. Se även odlingskalendern för tips på när det är dags för att odla olika grönsaker och örter.

Faktasidor

På Matfakta.nu finns allmänna fakta om odling:

Jord att känna till om jord vid odling.

Vatten att känna till om vattning vid odling.

Kompost att känna till om kompostering vid odling.

Växtföljd att känna till om skiftning av grödor.

Guide för odlare

Sammanställning av vattning, läge och jordtyp för diverse grödor:

Tabell 1. Odling av grönsaker

Växt	Vatten	Läge	Jord	Skötsel
Böna		sol	mullrik
Dill	främst torra perioder	sol, halvskugga	fuktig
Gräslök
Isbergssallat	regelbundet, undvik övervattna		mull
Mangold	medium	halvskugga	mull	gödsling
Mizuna		halvskugga
Morot
Rädisa	ofta
Timjan
Tomat		sol	mull	tjuvas

Checklista

Checklista med några av de väsentliga delarna vid odling av grönsaker:

• Försådd / direktsådd tidig respektive sen vår
• Plantera i blandning av uppgrävd jord, köpejord och gödsel
• Vattna - generellt ca 20-30 l per m² (motsvarar ca 20 l för enm pallkrage i standardstorlek) per vecka
• Tillsätt då och då näring såsom guldvatten, gräsklipp
• Ta bort ogräs
• Luckra jord mellan plantor
• Gallra plantor till plantavstånd
• Skörda
• Återså där plantor dragits upp
• Gödsla på hösten och eventuellt så frön som kan klara vintern för tidig vårskörd

Tänk på att främst vattna på morgonen eller när skugga fallit över odlingen för minska avdunstningen. Mängden vattning avser tillsammans med regnvatten.