Julskinka
Jämförelser av julskinka i butiken. – senast uppdaterad 10 nov 2024Går det att hitta julskinka utan tillsatser i svenska butiker i år? Ja, i ett fall hittade en julskinka utan några e-nummer.
Tyvärr innehåller julskinka, inklusive ekologiska alternativ, i regel tillsatser inklusive det hälsovådliga konserveringsmedlet är natriumnitrit (E250). Vanliga tillsatser är också antioxidationsmedlen natriumaskorbat (E301) och natriumcitrater (E331). Att räkna med är också vatten (för att öka vikten), salt och druvsocker i julskinkan. Nedan följer jämförelser av alternativ i svenska butiken baserat på antal tillsatser (tabell 1) och socker och salt (tabell 2).
| Sort | Tillverkare | Tillsatser |
|---|---|---|
| Julskinka kokt nitritfri | Smak av Gotland | Socker |
| Julskinka kokt | Ica | E301, E250, druvsocker |
| Julskinka kokt I love eco | Ica | E301, E250, socker |
| Julskinka av rapsgris färdigkokt | Scan | E301, E250, druvsocker |
| Julskinka kokt | Scan | E301, E250, druvsocker |
| Julskinka rimmad | Scan | E301, E250, druvsocker |
| Julskinka färdig kokt Ekologisk | Scan | E301, E250, druvsocker |
| Julskinka rimmad med svål | Ica | E331, E301, E250, druvsocker |
| Kokt julskinka | Garant | E331, E301, E250, druvsocker |
| Julskinka rimmad | Smak av Gotland | E331, E301, E250, druvsocker |
| Julskinka färdigkokt | Smak av Gotland | E331, E301, E250, druvsocker |
Uppgifterna är senast kontrollerade november 2024.
Salt och vatten har inte inkluderats i kategorin tillsatser. Kryddextrakt brukar inte förekomma som tillsats i denna matprodukt.
Socker och salt i julskinka – jämförelser
Nästa lista jämför mängden socker och salt.
| Sort | Tillverkare | Socker | Salt |
|---|---|---|---|
| Julskinka kokt nitritfri | Smak av Gotland | 1 | 2.7 |
| Julskinka kokt | Ica | 1 | 2.5 |
| Julskinka av rapsgris färdigkokt | Scan | 0.5 | 2.7 |
| Julskinka kokt | Scan | 0.5 | 2.7 |
| Julskinka rimmad | Scan | 0.5 | 2.7 |
| Julskinka färdig kokt Ekologisk | Scan | 0.5 | 2.7 |
| Julskinka rimmad med svål | Ica | 1 | 2.5 |
| Julskinka rimmad | Smak av Gotland | 0.9 | 2.5 |
| Julskinka kokt I love eco | Ica | 1 | 2.7 |
| Julskinka färdigkokt | Smak av Gotland | 1 | 2.8 |
| Kokt julskinka | Garant | 2 | 2.3 |
Uppgifterna är senast kontrollerade november 2024.
Det är vanligt att druvsocker ingår bland ingredienser.
Julskinka innehåller mer salt än många andra köttlivsmedel. Några jämförelser (salt per 100 g): Lithells Varmkorv 2 g, Scan Svensk Falukorv 1,8 g, Scan Svensk Hamburgare 1,5 g, Scan Mamma Scans Köttbullar 1,4 g, Kronfågel Kycklingfilé 0,6 g, Ica Blandfärs 0,2 g, Ica Skivad Benfri Karré 0,1 g.