Mazarin
Fakta om mazarin.
Mazariner består främst av mördeg och mandelmassa som mestadels täcks av glasyr. De innehåller cirka 40 g socker per 100 gram. Det kan jämföras med sockermängden i andra bakverk som Delicatoboll (30 g), ICA Arraksbollar (32 g) och Gille Punschrullar (45 g).
Mazariner innehåller cirka 450 kalorier per 100 gram. Att jämföra med Delicatoboll (480 g), ICA Arraksbollar (550 g) och Gille Punschrullar (464 g).
Om mazariner betraktas från ett nyttighetsperspektiv är en fördel att de bland annat innehåller en hel del vitaminer inklusive D-vitaminer som är ganska ovanligt i livsmedel. Det finns dock andra vitaminkällor som på det stora hela är betydligt nyttigare än mazariner.
Jämförelse
Olika sorter av mazariner.
| Sort | Tillverkare | kcal | Socker |
|---|---|---|---|
| Mazarin | Delicato | 500 | 34 |
| Mazarin | Ica | 421 | 37 |
| Mazariner | Coop | 450 | 43 |
| Mazariner | Hägges | 450 | 43 |
Uppgifterna är senast kontrollerade maj 2023.
Tillsatser
Bland tillsatser i mazariner förekommer konserveringsmedel, emulgeringsmedel och förtjockningsmedel, surhetsreglerande medel, fuktighetsbevarande medel, glykossirap och majsstärkelse.
Näringsvärde
Uppgifter om makronutrienter (tabell 1), mineraler (tabell 2), vitaminer (tabell 3) samt näringsämnen och antioxidanter.
Makronutrienter
Mazariner innehåller relativt mycket fett, en del protein och mycket kolhydrater.
| Sort | Per 100 g | RDI (%) |
|---|---|---|
| Fett | 21 | |
| Protein | 6 | |
| Kolhydrater | 57 |
Mineraler
De mineraler som finns mest av i mazariner är fosfor och natrium.
| Sort | mg / µg | RDI (%) |
|---|---|---|
| Fosfor | 99 | 14 |
| Järn | 0.9 | 6 |
| Kalcium | 39 | 5 |
| Kalium | 150 | 8 |
| Magnesium | 30 | 8 |
| Natrium | 157 | 31 |
| Selen | 4 | 8 |
| Zink | 0.7 | 7 |
Milligram (mg) gäller för samtliga mineraler förutom mikrogram (µg) för selen.
RDI (rekommenderat dagligt intag) har avrundats till heltal.
Vitaminer
De vitaminer som finns mest av i mazariner är Vitamin E, Vitamin D och Vitamin A.
| Sort | mg / µg | RDI (%) |
|---|---|---|
| Vitamin A | 225 | 28 |
| Vitamin B1 | 0.03 | 3 |
| Vitamin B2 | 0.16 | 11 |
| Vitamin B3 | 2.4 | 15 |
| Vitamin B6 | 0.05 | 4 |
| Vitamin B9 | 23 | 12 |
| Vitamin B12 | 0 | 0 |
| Vitamin C | 0 | 0 |
| Vitamin D | 1.7 | 34 |
| Vitamin E | 5 | 40 |
| Vitamin K | 16 | 21 |
Milligram (mg) gäller för samtliga vitaminer förutom mikrogram (µg) för Vitamin B9, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin K.
RDI (rekommenderat dagligt intag) har avrundats till heltal.
Näringsämnen och antioxidanter
Mazariner innehåller bland annat en del riboflavin och folat.
Allergier
Ingen information om mazariner och allergi.