Smultron

Odla smultron. Smultron och blad

Smultron kan sås eller planteras på friland, i planteringslåda eller i kruka. Busken bären växer på brukar bli omkring 10–20 cm hög. Bären mognar under tidig sommar och får då sin röda färg (det finns även vita sorter), vilket ofta sker i juni och de kan fortsätta komma in på hösten, beroende på när de planterats och andra förhållanden.

Smultron kan odlas antingen med försådd (sen vinter, tidig vår) eller direktsådd (vår, tidig sommar) efter frosten gått ur marken. De kan planteras som frön eller plantor. De trivs i mullhaltig jord (kännetecknas av jord med förmultnade växter). Gödsel kan användas före plantering och efter skörd inför nästa säsong. De kan växa antingen på soliga eller skuggiga ställen, vissa sorter trivs dock bäst på soliga platser. Beroende på sort återkommer smultronen år efter år och de kan sprida sig. Spridningen kan underlättas genom delning eller revplantor (utlöpare). De ska vattnas vid plantering och vid risk för uttorkning, men i övrigt behövs lite eller ingen vattning. För att minska ogräs kan bark eller halm användas.

Faktatabellen nedan ger en sammanställning av fakta för odling av smultron. Notera att avvikelser kan förekomma beroende av smultronsort.

Faktatabell. Odling av smultron
Planteras vår
Skördas sommar
Jordtyp mull
Växtplats mark, pallkrage, kruka
Läge sol, halvskugga
Vattning lite
Mångårig ja

Den vanligaste arten skogssmultron (Fragaria vesca) hittas ofta i vilt tillstånd i Sverige och andra nordliga länder.

Några av de olika sorterna av smultron: Rügen (månadssmultron), Fragaria vesca (trädgårdssmultron), Snövit, Fragaria moschata (parksmultron), Fragaria nubicola (Mount Omei), Baron von Solemacher, Yellow Cream, Tubby Red.

Förvaring och hållbarhet

Smultron förvaras i rumstemperatur eller kyl, men äts helst färska. Kan frysas in, men tappar då ofta mycket av smaken.

Relevant läsning: Frukt och fruktos mängden fruktos i olika sorters frukt.

Källor