Dill

Dill är en ört som brukar bli omkring en halv till över en meter hög och får under sena sommaren gulgröna blommor. Bladen och stjälkarna brukar båda användas i matlagningen och vanligtvis hackas i tillredningen.

Dill kan odlas med direktsådd hela våren och in på sommaren (inkl. nysådd) då den är snabbväxande och brukar planteras som frön. De trivs i lucker, genomsläpplig jord med måttlig gödsling (grundgödsling är sällan nödvändigt). Köpt planteringsjord kan också vara ett bra alternativ. De kan växa i sol eller halvskugga och vattnas bara ordentligt under torra perioder. Dill behöver inte gallras. Kan till exempel odlas i kruka, pallkrage eller på fri mark (vid de senare alternativen bör växtplats bytas efter en säsong och inte återkomma till samma på flera år pga. av risk för växtsjukdomar). Skördas genom att enstaka blad eller hela växter klipps av (de växer upp igen).

Dill räknas som fröväxter och ingår i familjen flockblommiga växter. Dill kan exempelvis odlas tillsammans med morot, palsternacka, rädisa eller persilja.