Machêsallat

Odla vintersallat.Vintersallat i jord

Machêsallat som också kallas fältsallat och vintersallat ger något små, skedformade blad. Kan antingen sås på våren för sommarskörd eller sent för skörd under höst och ibland tidiga vintermånader.

Grönsaken kan odlas med direktsådd och trivs i halvskugga. Vattna regelbundet. Vintersallat behöver inte gödslas under säsongen, men grundgödsla gärna jorden vid sådd. Rekommenderas att odlas på friland, i pallkrage eller växthus.

Machêsallat skördas allteftersom genom att bladen skärs eller klipps av utan att hela plantan dras upp (nya blad växer ut).

Faktatabell. Odling av vintersallat
Planteras vår, sommar
Skördas sommar, höst
Jordtyp sand, ler, mull
Växtplats mark, pallkrage
Läge sol, halvskugga
Vattning medel
Sådd–skörd ca 40–80 dagar
Mångårig nej

Machêsallat ingår i sallatsläktet som i sin tur ingår i familjen korgblommiga växter. Machêsallat kan exempelvis odlas tillsammans med plocksallat eller mangold.

Förvaring och hållbarhet

Machêsallat kan förvaras i svalare del i kylskåp i upp till en vecka. Placeras helst i luftig plast- eller papperspåse som inte behöver tillslutas helt.

Transport

När det gäller transport efter skörd ingår machêsallat liksom de flesta andra grönsaker i kategorin kalla vegetabilier för vilket en temperatur lägre än 8 grader rekommenderas. Beroende på hur lång tiden är för transport kan kravet för temperatur modifieras.

Relevant läsning: Mâchesallat - näringsinnehåll fakta och näringsvärden.

Källor