Granatäpple
Fakta om granatäpple.
Fett 2 g
Protein 2 g
Kolhydrater 48 g
Socker 28 g
Salt 0 mg
Granatäpple innehåller bland annat vitamin B6, vitamin C, vitamin E och vitamin K. Bland mineraler är det främst kalium granatäpple bidrar med, fast frukten har även mindre halter av järn, zink och selen. Vattenhalten är 81 %.
Jämfört med vanliga äpplen innehåller granatäpple proportionellt cirka fem gånger så mycket fibrer.
Vad som dessutom gör granatäpple attraktivt (förutom smaken då) är förmodligen dess antioxidativa förmåga från främst polyfenoler – granatäpplet är den frukt med mest antioxidanter. Halterna av polyfenoler är mycket höga av och överträffar dem i såväl rödvin som många andra bär samt i te. Studier har visat på förbättrat minne hos äldre i samband med dagligt inslag granatäpple i kosten.
Näringsvärde
Uppgifter om makronutrienter (tabell 1), mineraler (tabell 2), vitaminer (tabell 3) samt näringsämnen och antioxidanter.
Makronutrienter
Granatäpple innehåller lite fett eller protein och relativt mycket kolhydrater varav ungefär lika mycket fibrer och sockerarter.
| Sort | Per 100 g | RDI (%) |
|---|---|---|
| Fett | 1 | |
| Protein | 1 | |
| Kolhydrater | 17 |
Mineraler
Det mineral som finns mest av i granatäpple är kalium.
| Sort | mg / µg | RDI (%) |
|---|---|---|
| Fosfor | 8 | 1 |
| Järn | 0.3 | 2 |
| Kalcium | 3 | 0 |
| Kalium | 260 | 13 |
| Magnesium | 3 | 1 |
| Natrium | 3 | 1 |
| Selen | 1 | 2 |
| Zink | 0.2 | 2 |
Milligram (mg) gäller för samtliga mineraler förutom mikrogram (µg) för selen.
RDI (rekommenderat dagligt intag) har avrundats till heltal.
Vitaminer
Den vitamin som finns mest av i granatäpple är Vitamin K.
| Sort | mg / µg | RDI (%) |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3.3 | 0 |
| Vitamin B1 | 0.03 | 3 |
| Vitamin B2 | 0.03 | 2 |
| Vitamin B3 | 0.4 | 3 |
| Vitamin B6 | 0.1 | 7 |
| Vitamin B9 | 10 | 5 |
| Vitamin B12 | 0 | 0 |
| Vitamin C | 6 | 8 |
| Vitamin D | 0 | 0 |
| Vitamin E | 0.9 | 8 |
| Vitamin K | 16 | 22 |
Milligram (mg) gäller för samtliga vitaminer förutom mikrogram (µg) för Vitamin B9, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin K.
RDI (rekommenderat dagligt intag) har avrundats till heltal.
Näringsämnen och antioxidanter
Granatäpple innehåller mest antioxidsanter av alla frukter och främst polyfenoler som är en grupp av antioxidanter.
Allergier
Ingen information om granatäpple och allergi.