Tomat

Tomater finns i olika sorter inklusive dvärgbusktomater, bifftomater och körsbärstomater. När det gäller höjd blir lägre busktomater under en meter medan höga tomatplantor kan nå två meter. Eftersom buskarna kan bli långa rekommenderas vindskyddade lägen, eventuellt nära en vägg som samtidigt kan fungera som stöd. Tomatplantorna behöver pollineras för att ge frukt, vilket underlättas om det finns insekter.

Tomater brukar odlas med försådd, men kan även direktsås i växthus om i södra Sverige om klimatet är tillräckligt gynnsamt. Gillar värme och odlas därför ofta i växthus (det kan dock bli för varmt i växthus med resultatet att tomaterna spricker), eftersom regniga somrar kan innebära utebliven skörd. Gourmettomater (inkl. biff- och körsbärstomater) behöver ofta längre utvecklingstid och därför ännu längre period med sol och värme.

Det får gärna tillsättas mycket gödsel eller kompost till jorden. Tomater odlas ofta i kruka, men fler sätt är möjliga inklusive pallkrage och då gärna med spaljé eller annan form av växtstöd. Om tomaterna odlas i friland gynnas dem av en upphöjd bädd som ger mer värme. Vid tomatodling tjuvas plantorna, vilket dock inte behövs för vissa sorter såsom dvärgbusktomater.

Tomaternas plockas när de fått färg, vilket oftast sker juni-oktober beroende på sort och andra förhållanden. Tomater som inte hinner få färg innan säsongen är över kan ändå plockas då de eftermognar inomhus.

Tomat ingår i växtfamiljen potatisväxter.