Galiamelon
Fakta om galiamelon.
Galiamelon är en söt melon med något högre fruktoshalt än honungsmelon och vattenmelon. Den innehåller mycket lite kalorier (t.ex. mindre än hälften jämfört med vindruvor), minimalt med fett och salt. Den innehåller lösliga fiber och en relativt stor mängd Vitamin C.
Bland andra näringsämnen finns pantotensyra och vitamin B6 samt antioxidanter. Vattenhalten är 92 %.
Näringsvärde
Uppgifter om makronutrienter (tabell 1), mineraler (tabell 2), vitaminer (tabell 3) samt näringsämnen och antioxidanter.
Makronutrienter
Galiamelon innehåller i stort sett inget fett, lite protein och relativt lite kolhydrater varav mest sockerarter.
| Sort | Per 100 g | RDI (%) |
|---|---|---|
| Fett | 0.1 | |
| Protein | 0.5 | |
| Kolhydrater | 6 |
Mineraler
Det mineral som finns mest av i galiamelon är kalium.
| Sort | mg / µg | RDI (%) |
|---|---|---|
| Fosfor | 12 | 2 |
| Järn | 0.2 | 2 |
| Kalcium | 16 | 2 |
| Kalium | 210 | 11 |
| Magnesium | 14 | 4 |
| Natrium | 8 | 2 |
| Selen | 0.4 | 1 |
| Zink | 0.1 | 1 |
Milligram (mg) gäller för samtliga mineraler förutom mikrogram (µg) för selen.
RDI (rekommenderat dagligt intag) har avrundats till heltal.
Vitaminer
Den vitamin som finns mest av i galiamelon är Vitamin C.
| Sort | mg / µg | RDI (%) |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3.9 | 1 |
| Vitamin B1 | 0.04 | 4 |
| Vitamin B2 | 0.01 | 1 |
| Vitamin B3 | 0.5 | 3 |
| Vitamin B6 | 0.1 | 4 |
| Vitamin B9 | 4 | 2 |
| Vitamin B12 | 0 | 0 |
| Vitamin C | 18 | 23 |
| Vitamin D | 0 | 0 |
| Vitamin E | 0.1 | 1 |
| Vitamin K | 1 | 1 |
Milligram (mg) gäller för samtliga vitaminer förutom mikrogram (µg) för Vitamin B9, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin K.
RDI (rekommenderat dagligt intag) har avrundats till heltal.
Näringsämnen och antioxidanter
Galiamelon innehåller bioflavonoider och karotenoider som fungerar som antioxidanter.
Allergier
Allergi mot melon förekommer och är vanligast som korsallergi.